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Arroz con leche

Un clásico de los postres

Ingredientes

  • 400 gramos de arroz
  • 1 y 1/2 litros de leche
  • 1 palito de canela
  • 1 cáscara de limón
  • 1 cáscara de naranja
  • Canela en polvo
  • 2 vasos de agua
  • 8 cucharadas soperas de azúcar

Preparación

  • Se pone en remojo el arroz con el agua, en un pote grande, y se deja 5-10 minutos.
  • Pasado este tiempo le añadiremos la leche, el palito de canela, y las cáscaras de limón y naranja, así como el azúcar, poniendo el cazo sobre el fuego para que hierva lentamente y removiéndolo de vez en cuando.
  • Pasados 20-25 minutos estará listo: se vierte en una fuente y se espolvorea con canela.
  • Se sirve frío.

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